咖喱燜雞是一道營養(yǎng)不良食譜 廣東菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 青少年食譜，口味咖喱味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咖喱燜雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的咖喱燜雞。
| 咖喱燜雞的做法 |
| 1. 將雞塊洗干凈，控去水分，用濕淀粉拌勻；2. 土豆削皮，切成滾刀塊，用清水泡1 小時，控去水分；3. 炒鍋用旺火燒熱，下入花生油，六成熱時放入土豆炸熟，再下雞塊過油至半熟，傾入笊籬瀝油；4. 鍋留底油少許，將蒜泥、辣椒末、洋蔥末、姜末爆香，放油咖喱、雞塊、土豆，濺料酒，加湯水、鹽、味精、白糖，蓋蓋燜熟雞塊；5. 再用濕淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒勻上盤即成。 |
| 咖喱燜雞說明： |
|
工藝：燜 口味：咖喱味 標(biāo)簽： 【營養(yǎng)不良食譜】 【廣東菜】 【健脾開胃食譜】 【便秘食譜】 【青少年食譜】 |
| 咖喱燜雞的制作材料 |
|
主料：雞肉250克 土豆（黃皮）400克 輔料：淀粉(蠶豆)20克 洋蔥（白皮）25克 調(diào)料：鹽5克 白砂糖15克 咖喱25克 味精3克 大蒜（白皮）10克 香油10克 姜5克 料酒15克 辣椒(紅、尖、干)5克 花生油50克 |
| 咖喱燜雞怎么做好吃 |
| 1. 油咖喱燜雞，宜用文火，勤于翻動，注意不要糊底；2. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克。 |
| 咖喱燜雞的熱量 |
| 能量1547.79千卡,維生素B61.23毫克,蛋白質(zhì)64.74克,維生素B120.02微克,脂肪87.98克,碳水化合物131.3克,葉酸119.52微克,膳食纖維16.68克,膽固醇265毫克,維生素A154.15微克,胡蘿卜素213微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.39毫克,煙酸15.99毫克,維生素C59.4毫克,維生素E31.62毫克,鈣217.65毫克,磷726.22毫克,鉀2580.52毫克,鈉2411.68毫克,碘36.1微克,鎂216.46毫克,鐵14.97毫克,鋅5.52毫克,硒32.01微克,銅0.91毫克,錳1.51毫克, 咖喱燜雞的做法，咖喱燜雞怎么做 |
| 制作咖喱燜雞的小貼士： |
| 此品乃廣東家常菜，用料簡單，便于烹制，做得好頗有風(fēng)味，為家庭所常用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=9356&caipu=1231948581