菠蘿咕?肉是一道私家菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 滋陰食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菠蘿咕?肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的菠蘿咕?肉。
| 菠蘿咕?肉的做法 |
| 1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約40克待用；將豬肉切成2.5厘米長(zhǎng)、1.5厘米見方的塊；菠蘿改成小滾刀；用30克淀粉、3克吉士粉、10克面粉、5克清油制成硬糊。2.凈勺注油，燒至四五成熱時(shí)，將豬肉蘸硬糊手捻下勺，小火炸至浮起，外焦黃熟透時(shí)撈出控油。3.坐勺，打少許油，下白糖、醋、鹽、吉士粉、水淀粉勾芡，下炸好的豬肉和菠蘿，顛炒待汁包住主料后打少許明油出勺裝盤。 |
| 菠蘿咕?肉說(shuō)明： |
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工藝：滑炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【健脾開胃食譜】 【滋陰食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 菠蘿咕?肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）250克 輔料：菠蘿100克 調(diào)料：白砂糖20克 醋15克 鹽1克 淀粉(豌豆)20克 植物油50克 吉士粉5克 小麥面粉10克 |
| 菠蘿咕?肉怎么做好吃 |
| 1.主料中的五花肉肥瘦的比例為3：7；2.調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。 |
| 菠蘿咕?肉的熱量 |
| 能量1649.25千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)25.76克,脂肪147.9克,碳水化合物55.6克,葉酸27.33微克,膳食纖維1.73克,膽固醇272.5毫克,維生素A28微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.13毫克,煙酸6.62毫克,維生素C18毫克,維生素E0.16毫克,鈣37.67毫克,磷283.7毫克,鉀739.39毫克,鈉634.3毫克,碘4.39微克,鎂58.87毫克,鐵4.53毫克,鋅4.43毫克,硒10.61微克,銅0.22毫克,錳1.62毫克, 菠蘿咕?肉的做法，菠蘿咕?肉怎么做 |
| 制作菠蘿咕?肉的小貼士： |
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