腌川暖鍋是一道四川菜 冬季養(yǎng)生食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析腌川暖鍋的做法，協(xié)助您做出美味可口的腌川暖鍋。
| 腌川暖鍋的做法 |
| 1.糟青魚肉段清洗干凈，切成長6厘米、寬3厘米的塊。2.白菜去掉老根和外皮，洗凈后切成長4厘米、寬2 厘米的條，再下入沸水鍋中焯熟，撈出瀝凈水。熟咸瘦肉切成小長方塊。3.暖鍋刷洗干凈，在鍋內(nèi)底面先鋪放上白菜條和筍片，再放上糟青魚肉塊、熟咸瘦肉塊，再加入黃酒、白湯500 克、精鹽、味精，蓋上暖鍋蓋，將點燃的木炭放入暖鍋爐膛內(nèi)，燒約15分鐘，至湯沸魚熟后再加入豬油燒勻，即可上桌。白湯可陸續(xù)補添加入暖鍋中，邊燒邊食。 |
| 腌川暖鍋說明： |
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工藝：火鍋 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 腌川暖鍋的制作材料 |
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主料： 輔料：豬肉(瘦)200克 白菜150克 竹筍50克 調(diào)料：黃酒15克 鹽5克 味精3克 豬油（煉制）10克 |
| 腌川暖鍋怎么做好吃 |
| 糟青魚做法請點擊該詞條。原料瘦肉為加工過的咸瘦肉。 |
| 腌川暖鍋的熱量 |
| 能量426.84千卡,蛋白質(zhì)45.59克,脂肪22.62克,碳水化合物10.42克,葉酸45.4微克,膳食纖維2.1克,膽固醇171.3毫克,維生素A120.7微克,胡蘿卜素180微克,硫胺素1.19毫克,核黃素0.33毫克,煙酸11.88毫克,維生素C49毫克,維生素E2.37毫克,鈣101.75毫克,磷459.77毫克,鉀809.22毫克,鈉2412.58毫克,碘3.4微克,鎂69.56毫克,鐵7.48毫克,鋅6.81毫克,硒19.93微克,銅0.36毫克,錳0.93毫克, 腌川暖鍋的做法，腌川暖鍋怎么做 |
| 制作腌川暖鍋的小貼士： |
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