雞絲酸辣湯是一道家常菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 貧血食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞絲酸辣湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞絲酸辣湯。
| 雞絲酸辣湯的做法 |
| 1. 將雞脯肉洗凈順刀切成絲，放入大湯碗內(nèi)，加雞蛋清、水淀粉上漿拌勻，放入開水鍋內(nèi)氽熟，倒在碗內(nèi)待用；2. 冬筍洗凈切成絲；3. 酸菜切絲后用清水洗凈，擠出水分備用；4. 坐鍋點火放油，油燒熱后放入蔥絲、姜絲熗鍋，加入料酒、雞湯、酸菜、冬筍、豌豆、精鹽、味精調(diào)好味；5. 待湯開后撇去浮沫，放進氽好的雞絲，撒上胡椒粉，淋入香油，起鍋盛入大湯碗內(nèi)即成。 |
| 雞絲酸辣湯說明： |
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工藝：汆 口味：酸辣味 標簽： 【家常菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【貧血食譜】 |
| 雞絲酸辣湯的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉200克 酸白菜150克 輔料：冬筍50克 豌豆50克 雞蛋清30克 調(diào)料：植物油15克 料酒5克 味精2克 鹽3克 大蔥5克 姜3克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)3克 香油4克 |
| 雞絲酸辣湯怎么做好吃 |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 雞絲酸辣湯的熱量 |
| 能量449.36千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)51.12克,脂肪14.67克,碳水化合物30.91克,葉酸42.06微克,膳食纖維2.97克,膽固醇164毫克,維生素A66.39微克,胡蘿卜素206.3微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.47毫克,煙酸24.19毫克,維生素C10.77毫克,維生素E5.13毫克,鈣109.46毫克,磷593.33毫克,鉀1060.39毫克,鈉1501.74毫克,碘0.86微克,鎂122.4毫克,鐵5.69毫克,鋅2.32毫克,硒26.35微克,銅0.34毫克,錳0.63毫克, 雞絲酸辣湯的做法，雞絲酸辣湯怎么做 |
| 制作雞絲酸辣湯的小貼士： |
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