西紅柿炒蟹是一道山東菜 活血化瘀食譜 關(guān)節(jié)炎食譜，口味咸酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析西紅柿炒蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的西紅柿炒蟹。
| 西紅柿炒蟹的做法 |
| 1.活蟹宰殺洗凈后剁塊，切口處蘸干面粉，放植物油中炸至淺金黃色。 2.西紅柿去皮、蒂，切滾刀塊。 3.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥姜末炒香，加入西紅柿煸炒，隨加鹽、味精、白糖炒勻，再加入蟹塊炒勻，用少許水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜末即成。 |
| 西紅柿炒蟹說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸酸味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【活血化瘀食譜】 【關(guān)節(jié)炎食譜】 |
| 西紅柿炒蟹的制作材料 |
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主料：海蟹700克 番茄250克 輔料：香菜15克 調(diào)料：大蔥50克 姜50克 植物油50克 料酒10克 鹽3克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 |
| 西紅柿炒蟹怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。 |
| 西紅柿炒蟹的熱量 |
| 能量816.46千卡,維生素B60.23毫克,蛋白質(zhì)101.4克,脂肪22.1克,碳水化合物59.92克,葉酸43.92微克,膳食纖維7.5克,膽固醇875毫克,維生素A415.95微克,胡蘿卜素1228.5微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.78毫克,煙酸19.72毫克,維生素C45.7毫克,維生素E25.59毫克,鈣1530.01毫克,磷1087.33毫克,鉀2320.2毫克,鈉3206.16毫克,碘6.48微克,鎂394.5毫克,鐵13.31毫克,鋅23.96毫克,硒579.06微克,銅11.92毫克,錳3.26毫克, 西紅柿炒蟹的做法，西紅柿炒蟹怎么做 |
| 制作西紅柿炒蟹的小貼士： |
| 海蟹不宜與西紅柿同食。 |
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