豉椒百葉是一道家常菜 健脾開胃食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豉椒百葉的做法，協(xié)助您做出美味可口的豉椒百葉。
| 豉椒百葉的做法 |
| 1. 牛百葉洗凈，切大件；2. 燒滾水，放入姜、蔥、鹽，加水百葉，稍燙一下即取出，用水沖至冷卻，抹干水分；3. 咸酸菜梗切片，浸水片刻，抓干水；4. 青尖椒、紅尖椒去籽，切塊；5. 豆豉洗凈，待用。6. 用鹽、白糖、生抽、淀粉、胡椒粉、水做成芡汁，待用；7. 燒熱植物油，爆香姜蓉、蒜蓉、豆豉、咸酸菜片、青紅椒、炒拌均勻，加入青紅椒塊、百葉，淋入料酒和香油，烹入芡汁翻炒均勻即可。 |
| 豉椒百葉說明： |
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工藝：炒 口味：麻辣味 |
| 豉椒百葉的制作材料 |
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主料：牛肚480克 輔料：酸白菜80克 青椒10克 辣椒(紅、尖)10克 調(diào)料：姜5克 大蔥10克 鹽10克 豆豉50克 大蒜（白皮）50克 料酒30克 植物油50克 白砂糖10克 生抽50克 淀粉(玉米)50克 香油5克 胡椒粉5克 |
| 豉椒百葉怎么做好吃 |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。 |
| 豉椒百葉的熱量 |
| 能量844.3千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)88.72克,脂肪14.76克,碳水化合物94.44克,葉酸13.01微克,膳食纖維4.9克,膽固醇499.2毫克,維生素A48微克,胡蘿卜素229.9微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.81毫克,煙酸14.52毫克,維生素C27.2毫克,維生素E27.61毫克,鈣298.45毫克,磷676.25毫克,鉀1616.05毫克,鈉7596.18毫克,碘1.67微克,鎂240.9毫克,鐵16.7毫克,鋅13.46毫克,硒50.13微克,銅1.14毫克,錳3.27毫克, 豉椒百葉的做法，豉椒百葉怎么做 |
| 制作豉椒百葉的小貼士： |
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