茄汁藕松是一道私家菜 高血壓食譜 貧血食譜 糖尿病食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁藕松的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁藕松。
| 茄汁藕松的做法 |
| 1.將鮮藕去皮、節(jié)，切成細絲，入水中略漂洗，撈出瀝干水，加鹽略腌。2.炒鍋置旺火上，加入生油，燒至七成熱時，下入藕絲煎至淡黃色，撈出瀝干油。3.炒鍋內(nèi)留少許油，加熱至四成熱時放入番茄醬炒散，然后加入半碗水、白糖、醋、味精，至湯沸后撇去浮沫，用生粉勾芡，放入炸好的藕松，顛翻均勻裝盤即可。 |
| 茄汁藕松說明： |
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工藝：紅燒 口味：茄汁味 |
| 茄汁藕松的制作材料 |
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主料：蓮藕400克 輔料： 調(diào)料：番茄醬20克 醋10克 白砂糖50克 植物油50克 淀粉(豌豆)5克 鹽2克 味精1克 |
| 茄汁藕松怎么做好吃 |
| 因有過油過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 茄汁藕松的熱量 |
| 能量519.03千卡,蛋白質(zhì)9.22克,脂肪0.87克,碳水化合物123.94克,葉酸122.8微克,膳食纖維5.24克,維生素A12微克,胡蘿卜素80微克,硫胺素0.37毫克,核黃素0.13毫克,煙酸2.47毫克,維生素C176毫克,維生素E3.81毫克,鈣174.94毫克,磷269.54毫克,鉀1212.37毫克,鈉1078.62毫克,碘9.6微克,鎂86.51毫克,鐵6.84毫克,鋅1.23毫克,硒1.91微克,銅0.54毫克,錳5.62毫克, 茄汁藕松的做法，茄汁藕松怎么做 |
| 制作茄汁藕松的小貼士： |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。 |
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