什錦蛋糕是一道甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析什錦蛋糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的什錦蛋糕。
| 什錦蛋糕的做法 |
| 1.雞蛋清和白糖混合打發(fā)備用。 2.將面粉篩過(guò)，在調(diào)理好的雞蛋清內(nèi)加入核桃碎、椰子粉。 3.將烤盤擦上油，把完成的生料倒入模型內(nèi)，抹薄，放進(jìn)微波爐烤高火烤約5分鐘。 4.待冷卻后，取出蛋糕鋪底，將三色蛋糕放于上面，涂上白脫淡煉乳，最后再將蛋糕包卷起即成。 |
| 什錦蛋糕說(shuō)明： |
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工藝：烤 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 什錦蛋糕的制作材料 |
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主料：蛋糕500克 雞蛋清1000克 核桃200克 小麥面粉300克 椰蓉200克 輔料： 調(diào)料：白砂糖200克 |
| 什錦蛋糕怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
| 什錦蛋糕的熱量 |
| 能量5451千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)235.9克,脂肪151.6克,碳水化合物817.2克,葉酸275.1微克,膳食纖維32.1克,維生素A440微克,胡蘿卜素1010微克,硫胺素2.53毫克,核黃素3.98毫克,煙酸13.53毫克,維生素C2毫克,維生素E101.48毫克,鈣530毫克,磷1935毫克,鉀3055毫克,鈉1155.9毫克,碘29.5微克,鎂688毫克,鐵36.9毫克,鋅10.31毫克,硒171.55微克,銅9.15毫克,錳12.56毫克, 什錦蛋糕的做法，什錦蛋糕怎么做 |
| 制作什錦蛋糕的小貼士： |
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