壇肉燉豆腐是一道家常菜 貧血食譜 更年期食譜 益智補(bǔ)腦食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析壇肉燉豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的壇肉燉豆腐。
| 壇肉燉豆腐的做法 |
| 1. 將五花肉洗凈，切成塊，用沸水焯透，撈出；2. 將凍豆腐用涼水浸泡化透，切成2厘米見方塊，用沸水燙一下，擠干水分；3. 蔥切段、姜切片；4. 將鍋置于旺火上，放入熟豆油燒熱，加上白糖炒成糖色；5. 將焯好的豬五花肉塊放入鍋中，煸炒上色，添入高湯1000克，加入醬油、料酒、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮，用慢火燉至酥爛；6. 將凍豆腐塊放入燉好的豬五花肉塊中燒開，加上鹽、味精，揀出蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮不用，燒透入味即可。 |
| 壇肉燉豆腐說明： |
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工藝：燉 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【貧血食譜】 【更年期食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 壇肉燉豆腐的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）750克 凍豆腐250克 輔料： 調(diào)料：醬油75克 白砂糖25克 料酒15克 大蔥15克 姜10克 鹽15克 味精10克 大豆油25克 花椒3克 八角3克 桂皮3克 |
| 壇肉燉豆腐怎么做好吃 |
| 壇肉燉豆腐的熱量 |
| 能量4882.44千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)98.9克,脂肪477.36克,碳水化合物51.86克,葉酸2.08微克,膳食纖維3.93克,膽固醇817.5毫克,維生素A80.35微克,胡蘿卜素32微克,硫胺素0.84毫克,核黃素0.5毫克,煙酸20.04毫克,維生素C0.85毫克,維生素E30.53毫克,鈣558.6毫克,磷1184.89毫克,鉀2232.93毫克,鈉11654.41毫克,碘21.05微克,鎂326.67毫克,鐵20.29毫克,鋅16.24毫克,硒35.03微克,銅1.25毫克,錳3.09毫克, 壇肉燉豆腐的做法，壇肉燉豆腐怎么做 |
| 制作壇肉燉豆腐的小貼士： |
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