炸魚卷是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸魚卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸魚卷。
| 炸魚卷的做法 |
| 1. 將魚去鱗、內臟、頭尾、魚骨洗凈，切成100克重的片，拍成薄片； 2. 魚片撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制30分鐘； 3. 火腿、蔥頭切成絲； 4. 鍋內注油燒至六成熱，下入蔥頭、火腿炒至熟軟，盛入晾涼； 5. 放在魚片上卷成卷，滾上一層面粉，再蘸上一層雞蛋液； 6. 鍋內注油燒至五成熱，逐個下入魚肉卷，炸至金黃色香熟即可； 7. 食用時澆上番茄調味汁。 |
| 炸魚卷說明： |
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工藝：炸 口味：茄汁味 標簽： 【西餐其他】 |
| 炸魚卷的制作材料 |
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主料：草魚1500克 輔料：火腿50克 洋蔥（黃皮）50克 雞蛋100克 小麥面粉100克 調料：植物油150克 番茄醬150克 雪利酒25克 白醋10克 鹽8克 胡椒粉2克 |
| 炸魚卷怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約250克。 |
| 炸魚卷的熱量 |
| 能量2115.74千卡,維生素B61.62毫克,蛋白質309.83克,脂肪52.4克,碳水化合物110.41克,葉酸382.7微克,膳食纖維6.9克,膽固醇1309.5毫克,維生素A257.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.66毫克,核黃素0.44毫克,煙酸13.94毫克,維生素E46.28毫克,鈣393.4毫克,磷2912.44毫克,鉀6808.65毫克,鈉4640.22毫克,碘32.06微克,鎂515.47毫克,鐵24.83毫克,鋅9.14毫克,硒201.66微克,銅0.93毫克,錳0.77毫克, 炸魚卷的做法，炸魚卷怎么做 |
| 制作炸魚卷的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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