香菇盒子是一道微波食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香菇盒子的做法，協(xié)助您做出美味可口的香菇盒子。
| 香菇盒子的做法 |
| 1. 香菇去蒂泡軟；2. 肉糜（豬肉剁茸）與干蝦仁剁成肉醬；3. 肉醬加入雞蛋清、淀粉15克、姜末、酒、醬油各10克、胡椒粉少許，拌勻，分成10份；4. 香菇選大小均勻的十朵，倒放，上撒少許淀粉，將肉醬分別放入10個(gè)香菇上；5. 先將青菜葉剪成比香菇略大的圓形，均勻排在盤里；6. 再在上面放好帶肉醬的香菇，放入爐內(nèi)高火5分鐘；7. 將高湯適量、鹽、糖各2克、芝麻油、醬油少許拌勻，放入盤中高火2分鐘；8. 取出，再與淀粉，水各10克拌勻，高火1分鐘；9. 取出淋在香菇上即可。 |
| 香菇盒子說(shuō)明： |
|
工藝：暗爐烤 口味：咸鮮味 |
| 香菇盒子的制作材料 |
|
主料：香菇（干）50克 豬肉(肥瘦)100克 輔料：蝦仁20克 雞蛋清40克 油菜50克 調(diào)料：淀粉(豌豆)25克 姜3克 黃酒10克 醬油10克 香油2克 胡椒粉1克 鹽2克 白砂糖2克 |
| 香菇盒子怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 香菇盒子的熱量 |
| 能量704.51千卡,蛋白質(zhì)38.48克,脂肪40.45克,碳水化合物61.73克,葉酸95.04微克,膳食纖維16.55克,膽固醇185毫克,維生素A76.14微克,胡蘿卜素325.7微克,硫胺素0.36毫克,核黃素1.01毫克,煙酸15.47毫克,維生素C20.62毫克,維生素E2.81毫克,鈣229.47毫克,磷478.53毫克,鉀774.12毫克,鈉2466.84毫克,碘0.32微克,鎂174.5毫克,鐵11.8毫克,鋅7.54毫克,硒33.76微克,銅1.12毫克,錳3.36毫克, 香菇盒子的做法，香菇盒子怎么做 |
| 制作香菇盒子的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=2065&caipu=1234595000