蜜蘿雞片是一道私家菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蜜蘿雞片的做法，協(xié)助您做出美味可口的蜜蘿雞片。
| 蜜蘿雞片的做法 |
| 1.先將雞肉洗凈切片用蛋白、濕淀粉拌勻；再將哈密瓜、切片的菠蘿用滾水浸至熱，濾去水分；蔥斜切成蔥欖，姜切成姜片；大蒜去皮剁成蒜茸。2.燒鍋倒入適量油，待油燒至三成熟，將雞片放入煎至僅熟，傾在笊籬里；利用鍋中余油，將蔥欖、姜片、蒜茸、雞片、哈密瓜、菠蘿片、放入鍋中拋勻，贊入紹酒，用芡湯、濕淀粉、胡椒粉、麻油調(diào)勻為芡，加包尾油和勻，上碟便成。 |
| 蜜蘿雞片說明： |
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工藝：焦溜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【貧血食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 |
| 蜜蘿雞片的制作材料 |
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主料：雞肉125克 輔料：哈密瓜90克 菠蘿75克 調(diào)料：大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 雞蛋清5克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克 黃酒5克 胡椒粉1克 香油2克 鹽1克 |
| 蜜蘿雞片怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油400克左右。 |
| 蜜蘿雞片的熱量 |
| 能量321.14千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)25.99克,脂肪13.98克,碳水化合物23.44克,葉酸27.59微克,膳食纖維1.43克,膽固醇132.5毫克,維生素A201.59微克,胡蘿卜素852.8微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.16毫克,煙酸7.28毫克,維生素C24.78毫克,維生素E2.45毫克,鈣31.92毫克,磷228.53毫克,鉀607.14毫克,鈉502.8毫克,碘18.66微克,鎂52.6毫克,鐵2.61毫克,鋅1.69毫克,硒16.45微克,銅0.17毫克,錳0.99毫克, 蜜蘿雞片的做法，蜜蘿雞片怎么做 |
| 制作蜜蘿雞片的小貼士： |
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