干煸冬筍是一道四川菜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干煸冬筍的做法，協(xié)助您做出美味可口的干煸冬筍。
| 干煸冬筍的做法 |
| 1. 將冬筍洗凈，瀝干水分，切成長(zhǎng)4厘米、寬1厘米的條；2. 豬瘦肉洗剁碎備用；3. 榨菜洗凈，切碎，待用；4. 炒勺置旺火上，下豬油燒至六成熱，放入冬筍炸至淺黃色，倒入漏勺瀝余油；5. 原勺留底油，放入碎肉，與冬筍煸炒，接著放入榨菜，煸炒至冬筍表皮起皺時(shí)，再加入鹽、江米酒、味精、淋上芝麻油，顛翻幾下即成。 |
| 干煸冬筍說(shuō)明： |
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工藝：干炒 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【便秘食譜】 |
| 干煸冬筍的制作材料 |
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主料：冬筍500克 輔料：豬肉(瘦)50克 榨菜25克 調(diào)料：味精1克 鹽4克 江米酒50克 香油25克 豬油（煉制）150克 |
| 干煸冬筍怎么做好吃 |
| 備熟豬油500克，實(shí)耗約150克。 |
| 干煸冬筍的熱量 |
| 能量1869.93千卡,蛋白質(zhì)32.4克,脂肪178克,碳水化合物35.49克,葉酸4.52微克,膳食纖維4.52克,膽固醇180毫克,維生素A148微克,胡蘿卜素522.5微克,硫胺素0.72毫克,核黃素0.52毫克,煙酸5.78毫克,維生素C5.5毫克,維生素E25.43毫克,鈣161.63毫克,磷389.29毫克,鉀243.85毫克,鈉2746.52毫克,碘0.85微克,鎂29.15毫克,鐵3.13毫克,鋅2.05毫克,硒5.43微克,銅0.1毫克,錳0.29毫克, 干煸冬筍的做法，干煸冬筍怎么做 |
| 制作干煸冬筍的小貼士： |
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