法式奶油牛肉湯是一道法國(guó)菜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 西餐其他 私家菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析法式奶油牛肉湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的法式奶油牛肉湯。
| 法式奶油牛肉湯的做法 |
| 1. 先制出奶油番茄湯：燒熱鍋，放150克白脫油（黃油），將500克蔬菜料（胡蘿卜、洋蔥、芹菜）放入炒至牙黃色，加10克番茄醬炒透呈棗紅色，加50克番茄醬、2000克牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、番茄醬，攪勻；2. 轉(zhuǎn)小火熬兩小時(shí)，撈出蔬菜香料等雜物，或用潔凈布濾清，配鮮奶油即成；3. 將牛肉洗凈煮熟后撈出瀝凈水分待用；4. 熟牛肉、土豆、蔥頭、胡蘿卜都切成5毫米見方的塊；5. 燒熱鍋，加白脫油燒熱，將蔥頭（洋蔥）、胡蘿卜下鍋炒到八成熟時(shí)將預(yù)先制好的2000克番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、黃酒、香葉；6. 小火煮約半小時(shí)，上菜時(shí)，加白脫油攪勻，趁熱裝湯盆即可。 |
| 法式奶油牛肉湯說明： |
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工藝：燒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【法國(guó)菜】 【健脾開胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【西餐其他】 【私家菜】 |
| 法式奶油牛肉湯的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)150克 胡蘿卜100克 土豆（黃皮）150克 輔料：奶油20克 調(diào)料：黃酒50克 香葉3克 黃油50克 番茄醬60克 |
| 法式奶油牛肉湯怎么做好吃 |
| 法式奶油牛肉湯的熱量 |
| 能量1044.4千卡,維生素B60.4毫克,蛋白質(zhì)39.33克,脂肪75.32克,碳水化合物48.82克,葉酸36.3微克,膳食纖維4.16克,膽固醇315.8毫克,維生素A759.4微克,胡蘿卜素4139微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.32毫克,煙酸12.61毫克,維生素C34毫克,維生素E4.96毫克,鈣134.6毫克,磷434.9毫克,鉀1705.6毫克,鈉305.16毫克,碘1.8微克,鎂113.6毫克,鐵8.11毫克,鋅8.53毫克,硒12.52微克,銅0.81毫克,錳0.78毫克, 法式奶油牛肉湯的做法，法式奶油牛肉湯怎么做 |
| 制作法式奶油牛肉湯的小貼士： |
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