面筋香菇湯是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析面筋香菇湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的面筋香菇湯。
| 面筋香菇湯的做法 |
| 1.面筋用手捏成直徑1.5厘米的圓粒；1.香菇去蒂切成兩片；2. 冬筍切成滾刀塊；3. 西紅柿切成黃豆粒大小的?。?. 當(dāng)歸切成薄片；5. 芹菜擇洗干凈切成丁；6. 炒鍋上旺火，倒油燒至九成熱，放入面筋粒炸干水分；7. 待浮起呈赤紅色時(shí)撈出，瀝去油后浸入沸水中，泡至回軟撈出瀝干，切成0.5厘米厚的圓片；8. 炒鍋洗凈置火上，加水500克，沸后放入面筋、香菇、當(dāng)歸、冬筍、精鹽；9. 煮至面筋回軟時(shí)撈起瀝干，除去當(dāng)歸，剩余的湯汁放入一個(gè)大碗內(nèi)沉淀備用；10. 另取大碗一個(gè)，碗內(nèi)壁涂勻花生油，將香菇片和面筋片分別放在碗底兩邊，再加入冬筍塊，倒入經(jīng)過沉淀的面筋湯，再取小碗一個(gè)，放入當(dāng)歸和水150克，兩個(gè)碗一并入籠用旺火蒸煮；11. 炒鍋洗凈置火，加入清湯、精鹽、雞精煮沸，撒入芹菜丁、西紅柿丁，再將小碗內(nèi)的當(dāng)歸湯倒入調(diào)勻，起鍋時(shí)輕輕澆入大湯碗內(nèi)即成。 |
| 面筋香菇湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 面筋香菇湯的制作材料 |
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主料：水面筋400克 輔料：冬筍50克 香菇（鮮）50克 番茄50克 芹菜10克 調(diào)料：雞精2克 當(dāng)歸10克 鹽3克 花生油20克 |
| 面筋香菇湯怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 面筋香菇湯的熱量 |
| 能量784.1千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)97.89克,脂肪20.75克,碳水化合物57.74克,葉酸26.53微克,膳食纖維6.75克,膽固醇0.1毫克,維生素A39微克,胡蘿卜素233.5微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.37毫克,煙酸6毫克,維生素C9.2毫克,維生素E11.44毫克,鈣326.02毫克,磷607.82毫克,鉀393.28毫克,鈉1630.25毫克,碘16.65微克,鎂117毫克,鐵17.81毫克,鋅7.59毫克,硒5.4微克,銅0.89毫克,錳3.69毫克, 面筋香菇湯的做法，面筋香菇湯怎么做 |
| 制作面筋香菇湯的小貼士： |
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