蝦仁炒粉絲是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦仁炒粉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦仁炒粉絲。
| 蝦仁炒粉絲的做法 |
| 1. 粉絲稍煮，看到變白后立即撈出，沖涼；2. 辣椒、姜、蒜分別切粒；3. 花椒、蔥（蔥白切段，蔥葉切花）；4. 油鍋燒熱后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；5. 再放入蝦仁炒變色；6. 下粉絲，倒點(diǎn)醬油，再放入蔥段，翻炒片刻；7. 撒點(diǎn)雞精、鹽，炒勻，出鍋裝盤，撒上蔥花。 |
| 蝦仁炒粉絲說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 蝦仁炒粉絲的制作材料 |
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主料：粉絲300克 輔料：蝦仁80克 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 花椒5克 小蔥30克 鹽8克 雞精4克 花生油25克 |
| 蝦仁炒粉絲怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 蝦仁炒粉絲的熱量 |
| 能量1453.95千卡,蛋白質(zhì)40.68克,脂肪29.61克,碳水化合物266.26克,葉酸8.44微克,膳食纖維9.73克,膽固醇420.2毫克,維生素A63.25微克,胡蘿卜素279微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.22毫克,煙酸5.68毫克,維生素C7.4毫克,維生素E12.94毫克,鈣603.43毫克,磷642.44毫克,鉀720.19毫克,鈉7851.09毫克,碘30.66微克,鎂253.09毫克,鐵30.52毫克,鋅5.17毫克,硒71.42微克,銅2.23毫克,錳2.91毫克, 蝦仁炒粉絲的做法，蝦仁炒粉絲怎么做 |
| 制作蝦仁炒粉絲的小貼士： |
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