菠蘿明蝦片是一道私家菜 通乳食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 壯腰健腎食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菠蘿明蝦片的做法，協(xié)助您做出美味可口的菠蘿明蝦片。
| 菠蘿明蝦片的做法 |
| 1.蔥斜切成蔥欖，姜切成姜花；將菠蘿去皮洗凈切片排放在碟邊，燒鍋倒入適量油，待油燒至四成熱，將明蝦處理干凈切片放入煎至剛熟，傾在笊籬里，濾去余油。2.把鍋放回爐上，將蔥欖、姜片、明蝦片放在鍋中，贊入紹酒，用芡湯、濕淀粉、胡椒粉、麻油調(diào)勻?yàn)檐?，加包尾油和勻，放在碟中間便成。 |
| 菠蘿明蝦片說(shuō)明： |
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工藝：焦溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【通乳食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【壯腰健腎食譜】 【青少年食譜】 |
| 菠蘿明蝦片的制作材料 |
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主料：明蝦200克 輔料：菠蘿100克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 植物油30克 黃酒5克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉1克 香油3克 |
| 菠蘿明蝦片怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克左右；對(duì)蝦又稱明蝦。 |
| 菠蘿明蝦片的熱量 |
| 能量266.21千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)27.73克,脂肪6.77克,碳水化合物24.52克,葉酸26.38微克,膳食纖維1.71克,膽固醇546毫克,維生素A5.6微克,胡蘿卜素35.5微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.11毫克,煙酸8.34毫克,維生素C18.5毫克,維生素E5.19毫克,鈣171.92毫克,磷394.02毫克,鉀622.24毫克,鈉240.92毫克,碘4.18微克,鎂76.03毫克,鐵2.14毫克,鋅7.42毫克,硒51.36微克,銅0.27毫克,錳1.31毫克, 菠蘿明蝦片的做法，菠蘿明蝦片怎么做 |
| 制作菠蘿明蝦片的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
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