炒連殼螃蟹是一道清熱解毒食譜 活血化瘀食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 孕中期食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炒連殼螃蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的炒連殼螃蟹。
| 炒連殼螃蟹的做法 |
| 1. 螃蟹洗凈，把蟹腿掰下，去爪尖，留中間，去掉鉗子上的茸毛，用刀剖開(kāi)；蟹殼先直刀切開(kāi)，再順著切成4塊，殼面向下碼入盤(pán)內(nèi)。2. 姜切細(xì)末，花椒拍碎，同放碗內(nèi)，加醬油、精鹽、味精、料酒、醋、水淀粉調(diào)勻。3. 炒鍋上火，放入花生油燒熱，下切好的蟹塊、蟹腿，煎至兩面呈金黃色，熟透，倒入調(diào)好味汁稍烹，要勤翻動(dòng)，以使鮮味均勻，最后淋上香油即成。 |
| 炒連殼螃蟹說(shuō)明： |
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工藝：煎烹 口味：本味咸鮮 標(biāo)簽： 【清熱解毒食譜】 【活血化瘀食譜】 【關(guān)節(jié)炎食譜】 【孕中期食譜】 |
| 炒連殼螃蟹的制作材料 |
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主料：螃蟹300克 輔料： 調(diào)料：花生油70克 香油10克 醬油10克 醋15克 鹽2克 味精1克 料酒20克 淀粉(豌豆)5克 姜10克 花椒2克 |
| 炒連殼螃蟹怎么做好吃 |
| 螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
| 炒連殼螃蟹的熱量 |
| 能量1068.04千卡,蛋白質(zhì)54.07克,脂肪88克,碳水化合物15.54克,葉酸0.54微克,膳食纖維0.88克,膽固醇801毫克,維生素A1170.26微克,胡蘿卜素19.8微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.87毫克,煙酸5.6毫克,維生素C0.4毫克,維生素E54.74毫克,鈣412.67毫克,磷595.72毫克,鉀668.6毫克,鈉2068.42毫克,碘0.24微克,鎂94.88毫克,鐵12.94毫克,鋅11.79毫克,硒170.79微克,銅9.07毫克,錳2.46毫克, 炒連殼螃蟹的做法，炒連殼螃蟹怎么做 |
| 制作炒連殼螃蟹的小貼士： |
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