油吃菜心是一道私家菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 青少年食譜，口味紅油味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油吃菜心的做法，協(xié)助您做出美味可口的油吃菜心。
| 油吃菜心的做法 |
| 1.白菜只取用六、七層緊裹的菜心，沖洗干凈后，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的段，放盤內(nèi)，撒上精鹽腌40分鐘，取出擠干水，放盤內(nèi)。2.鮮紅柿椒去蒂和籽，洗凈，切成細(xì)絲，撒在白菜段上；鮮姜刮皮，洗凈，切成細(xì)絲，也撒在白菜段上。3.白糖、醋混合，攪拌后，倒在白菜段上；干紅辣椒放水中泡軟后，去蒂和籽，洗凈，切成細(xì)絲備用。4.鍋置火上燒熱，放入香油，油熱后，放入紅辣椒絲炸，見辣椒變色后，將油澆在白菜段上，速用碗將盤扣住，燜30分鐘后，加味精拌勻即可。 |
| 油吃菜心說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：紅油味 |
| 油吃菜心的制作材料 |
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主料：白菜2000克 輔料：柿子椒150克 調(diào)料：姜50克 辣椒(紅、尖、干)30克 鹽3克 白砂糖5克 醋5克 香油5克 味精2克 |
| 油吃菜心怎么做好吃 |
| 油吃菜心的熱量 |
| 能量519.91千卡,維生素B60.18毫克,蛋白質(zhì)37.56克,脂肪11.2克,碳水化合物96.44克,葉酸377.24微克,膳食纖維31.81克,維生素A433.5微克,胡蘿卜素2599微克,硫胺素1毫克,核黃素1.1毫克,煙酸13.42毫克,維生素C817毫克,維生素E21.93毫克,鈣1021.61毫克,磷727.18毫克,鉀491.3毫克,鈉2514.32毫克,鎂282.3毫克,鐵16.89毫克,鋅10.32毫克,硒10.82微克,銅1.26毫克,錳8.29毫克, 油吃菜心的做法，油吃菜心怎么做 |
| 制作油吃菜心的小貼士： |
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