牛肉酸菜湯是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 孕婦食譜 圍孕期食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛肉酸菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛肉酸菜湯。
| 牛肉酸菜湯的做法 |
| 1.將胡蘿卜去皮洗凈切絲，蔥頭切絲，土豆去皮切角塊，器皿內(nèi)放黃油炒蔥頭、香葉，炒出香味后放入胡蘿卜，燜一會兒下番茄醬。2.待出紅油時，放入酸白菜絲，中火20分鐘，倒入清湯，下土豆塊，燒沸后下鹽和味精調(diào)好口味。 3.上湯時湯內(nèi)放煮牛肉（煮熟）250克，酸菜上澆酸奶油100克，撒點(diǎn)胡椒粉即可。 |
| 牛肉酸菜湯說明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【孕婦食譜】 【圍孕期食譜】 |
| 牛肉酸菜湯的制作材料 |
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主料：酸白菜1000克 牛肉（瘦）250克 輔料：土豆（黃皮）250克 胡蘿卜250克 洋蔥（白皮）250克 奶油100克 調(diào)料：番茄醬250克 黃油250克 鹽10克 味精6克 香葉3克 胡椒粉2克 |
| 牛肉酸菜湯怎么做好吃 |
| 本品需清湯約3000克。 |
| 牛肉酸菜湯的熱量 |
| 能量4117.22千卡,維生素B60.68毫克,蛋白質(zhì)92.3克,脂肪351.81克,碳水化合物162.28克,葉酸103.5微克,膳食纖維18.3克,膽固醇1094毫克,維生素A2092.2微克,胡蘿卜素10691.2微克,硫胺素0.88毫克,核黃素0.86毫克,煙酸38.05毫克,維生素C107.5毫克,維生素E24.82毫克,鈣839.74毫克,磷1417.18毫克,鉀6260.72毫克,鈉5651.55毫克,碘32.16微克,鎂510.18毫克,鐵34.1毫克,鋅16.96毫克,硒50.14微克,銅2.65毫克,錳2.91毫克, 牛肉酸菜湯的做法，牛肉酸菜湯怎么做 |
| 制作牛肉酸菜湯的小貼士： |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。 |
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