糖醋黃魚是一道家常菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 補氣食譜,口味糖醋味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖醋黃魚的做法,協(xié)助您做出美味可口的糖醋黃魚。
糖醋黃魚的做法 |
1. 黃魚洗凈,魚身兩面劃刀紋,放入盤中;2. 黃魚用鹽、料酒、姜、小蔥抹擦全身,腌制20分鐘;3. 用淀粉粘裹魚身,放入燒熱的油中,炸至酥脆,撈出;4. 冬菇、大蔥、柿子椒分別洗凈切絲;5. 另在鍋內(nèi)燒熱油,炒冬菇絲、蔥絲、紅椒絲,將白糖、醋、番茄醬、淀粉、香油、鹽用水調(diào)勻;6. 倒入炒鍋中,大火炒煮至滾,澆到魚上即可。 |
糖醋黃魚說明: |
工藝:糖醋溜 口味:糖醋味 |
糖醋黃魚的制作材料 |
主料:大黃魚500克 輔料:香菇(鮮)20克 柿子椒15克 調(diào)料:小蔥10克 大蔥20克 姜8克 鹽5克 白砂糖20克 醋25克 番茄醬10克 料酒5克 淀粉(玉米)5克 香油2克 植物油50克 |
糖醋黃魚怎么做好吃 |
本品有油炸過程,需備植物油約500克。 |
糖醋黃魚的熱量 |
能量632.54千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)90.75克,脂肪14.83克,碳水化合物35.23克,葉酸13.97微克,膳食纖維1.91克,維生素A70.39微克,胡蘿卜素121.8微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.55毫克,煙酸11.13毫克,維生素C22.72毫克,維生素E7.6毫克,鈣300.41毫克,磷928.75毫克,鉀1552.65毫克,鈉2640.98毫克,鎂213.67毫克,鐵5.91毫克,鋅3.57毫克,硒214.35微克,銅0.31毫克,錳1.3毫克, 糖醋黃魚的做法,糖醋黃魚怎么做 |
制作糖醋黃魚的小貼士: |
大黃魚:黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。 |
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