蘿卜蝦卷是一道補陽食譜 私家菜 壯腰健腎食譜 補氣食譜 通乳食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜蝦卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜蝦卷。
| 蘿卜蝦卷的做法 |
| 1. 將白蘿卜去皮，洗凈，切成薄片，下入開水鍋內(nèi)焯透，撈出過涼；2. 蝦仁洗凈剁成茸；3. 香菜擇洗干凈；4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；5. 馬蹄（荸薺）去皮，洗凈，剁成末，同蝦茸加入精鹽、料酒、味精攪拌成餡；6. 將蘿卜片放入蝦餡卷成卷，上鍋蒸熟，取出改刀，碼入盤內(nèi)；7. 炒鍋加水，蔥姜水、精鹽、味精燒開，用水淀粉勾薄芡，淋在蘿卜卷上，撒上香菜葉即可。 |
| 蘿卜蝦卷說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 |
| 蘿卜蝦卷的制作材料 |
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主料：蝦仁300克 白蘿卜300克 輔料：雞蛋100克 荸薺50克 調(diào)料：料酒20克 鹽3克 味精2克 淀粉(玉米)3克 胡椒粉2克 香菜5克 蔥汁5克 姜汁3克 |
| 蘿卜蝦卷怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蘿卜蝦卷的熱量 |
| 能量824.9千卡,蛋白質(zhì)148.82克,脂肪17.07克,碳水化合物29.83克,葉酸201.74微克,膳食纖維3.66克,膽固醇2160毫克,維生素A317.35微克,胡蘿卜素129.2微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.74毫克,煙酸16.64毫克,維生素C68.9毫克,維生素E9.34毫克,鈣1839.29毫克,磷2234.72毫克,鉀2493.42毫克,鈉16345.69毫克,碘27.44微克,鎂776.59毫克,鐵37.3毫克,鋅13.69毫克,硒242.97微克,銅7.32毫克,錳2.73毫克, 蘿卜蝦卷的做法，蘿卜蝦卷怎么做 |
| 制作蘿卜蝦卷的小貼士： |
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