天麻野鴨汽鍋是一道私家菜 滋陰食譜 補(bǔ)氣食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析天麻野鴨汽鍋的做法，協(xié)助您做出美味可口的天麻野鴨汽鍋。
| 天麻野鴨汽鍋的做法 |
| 1. 天麻用冷水浸沒，上籠蒸2小時；2. 野鴨洗凈，用沸水焯一下，洗去浮沫，斬成小塊放入汽鍋，加入料酒、鹽、味精、清水至沒過，放上火腿皮及蔥結(jié)，姜塊，上籠蒸酥取出，去掉姜塊，蔥結(jié)，火腿皮，放上蒸過的天麻及原汁再蒸15分鐘；3. 上桌前在汽鍋鴨子的四周放上煮熟的小菜心即成。 |
| 天麻野鴨汽鍋說明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 |
| 天麻野鴨汽鍋的制作材料 |
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主料：野鴨1500克 輔料：天麻15克 火腿20克 油菜心50克 調(diào)料：姜6克 大蔥6克 料酒10克 味精3克 鹽3克 |
| 天麻野鴨汽鍋怎么做好吃 |
| 藥菜，天麻有祛風(fēng)，止痛，治眼黑頭暈之功效，野鴨味甘，性涼，補(bǔ)中益氣，消食和胃，利水解毒。 |
| 天麻野鴨汽鍋的熱量 |
| 能量43.18千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)5.38克,脂肪0.99克,碳水化合物4克,葉酸6.34微克,膳食纖維0.86克,膽固醇7.8毫克,維生素A63.04微克,胡蘿卜素324.04微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.09毫克,煙酸1.54毫克,維生素C18.42毫克,維生素E0.54毫克,鈣64.26毫克,磷82.82毫克,鉀164.64毫克,鈉1747.72毫克,碘0.72微克,鎂17.07毫克,鐵0.99毫克,鋅0.64毫克,硒2.09微克,銅0.06毫克,錳0.36毫克, 天麻野鴨汽鍋的做法，天麻野鴨汽鍋怎么做 |
| 制作天麻野鴨汽鍋的小貼士： |
| 天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險。 |
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