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					當(dāng)前位置：首頁(yè) - 家常菜食譜大全 - 什錦茄丁怎么做？什錦茄丁的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    什錦茄丁的做法，什錦茄丁怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    什錦茄丁是一道私家菜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析什錦茄丁的做法，協(xié)助您做出美味可口的什錦茄丁。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    什錦茄丁的做法
						  
    
						  
    
						    1. 將茄子去蒂、皮洗凈，切成方?。?. 紅綠柿子椒去蒂、籽洗凈，切成丁；3. 竹筍、胡蘿卜、黃瓜均洗凈，切成方??；4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，下入茄丁炸至金黃色，撈出控油；6. 竹筍丁、胡蘿卜丁、紅綠柿子椒丁均下入油內(nèi)略炸，撈出控油；7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜末、蒜片熗鍋，放入茄丁、竹筍丁、紅綠柿子椒丁、胡蘿卜丁、黃瓜丁、醋、料酒翻炒，加入醬油、水、精鹽、白糖燒開(kāi)；8. 用水淀粉勾芡，撒入味精，淋入香油即可。
						  
    
						  
     
						    什錦茄丁說(shuō)明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：炒
    
							
    口味：咸甜味
    
							
    標(biāo)簽：
	【私家菜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    什錦茄丁的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：茄子 300克
    
							
    輔料：柿子椒25克 青椒25克 竹筍25克 胡蘿卜25克 黃瓜25克
    
							
    調(diào)料：植物油25克 醬油5克 料酒5克 鹽3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大蔥5克 姜2克 大蒜（白皮）4克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    什錦茄丁怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    
						  
    
						  
     
						    什錦茄丁的熱量
						  
    
						  
    
						    能量123.02千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)6.33克,脂肪0.9克,碳水化合物27.71克,葉酸50.04微克,膳食纖維5.66克,維生素A218.56微克,胡蘿卜素1316.8微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.18毫克,煙酸2.68毫克,維生素C72.76毫克,維生素E3.8毫克,鈣97.86毫克,磷114.71毫克,鉀647.48毫克,鈉1667.2毫克,碘5.82微克,鎂56.57毫克,鐵2.86毫克,鋅1.01毫克,硒2.1微克,銅0.39毫克,錳0.94毫克,  什錦茄丁的做法，什錦茄丁怎么做
						  
    
						  
     
						    制作什錦茄丁的小貼士：