梅子蒸肥鵝是一道家常菜 增肥食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)氣食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析梅子蒸肥鵝的做法，協(xié)助您做出美味可口的梅子蒸肥鵝。
| 梅子蒸肥鵝的做法 |
| 1. 將鵝剖好洗凈吊去水；2. 酸梅置在鍋中蒸爛；3. 鍋中加入磨豉醬、干蔥頭(切碎)、冰糖(搗碎)，和1/2碗清水，少許味精、老抽等一同拌勻；4. 取拌好的梅醬1/2，灌注入鵝腹腔內(nèi)，開(kāi)口之處，則用小竹枝插緊封閉；5. 鵝的外皮涂勻老抽，放入熱油鍋內(nèi)煎至金黃色時(shí)加入蒜片及余下之梅醬爆香，續(xù)下1碗清；6. 將鵝連汁水齊置在大碟內(nèi)，原碟隔著沸水燉蒸；7. 直至鵝身酥爛時(shí)取出，晾涼，斬件上碟，余下之梅醬汁再煮滾，淋上鵝面即成。 |
| 梅子蒸肥鵝說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【增肥食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 梅子蒸肥鵝的制作材料 |
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主料：鵝2500克 輔料：梅子300克 洋蔥（白皮）100克 調(diào)料：豆豉150克 冰糖100克 鹽15克 大蒜（白皮）10克 味精2克 老抽15克 醬油25克 |
| 梅子蒸肥鵝怎么做好吃 |
| 梅子蒸肥鵝的熱量 |
| 能量7251.56千卡,蛋白質(zhì)491.29克,脂肪504.99克,碳水化合物195.84克,葉酸21.08微克,膳食纖維12.91克,膽固醇1850毫克,維生素A1053.5微克,胡蘿卜素23微克,硫胺素1.86毫克,核黃素6毫克,煙酸124.44毫克,維生素C8.7毫克,維生素E66.78毫克,鈣253.25毫克,磷3900.53毫克,鉀7205.23毫克,鈉10410.42毫克,碘2.24微克,鎂818.14毫克,鐵111.31毫克,鋅38.52毫克,硒450.85微克,銅12.51毫克,錳6.34毫克, 梅子蒸肥鵝的做法，梅子蒸肥鵝怎么做 |
| 制作梅子蒸肥鵝的小貼士： |
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