香酥羊肉是一道清真菜 增肥食譜,口味醬香味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析香酥羊肉的做法,協(xié)助您做出美味可口的香酥羊肉。
香酥羊肉的做法 |
1. 將醬羊肉切成3.3厘米長、1.7厘米寬的長方塊;2. 醬羊肉撣入料酒、味精拌勻;3. 雞蛋磕入碗內(nèi),加入面粉、香油、淀粉攪拌均勻,和成黃糊;4. 炒勺上火,放入花生油燒熱,將羊肉塊放入糊中裹勻;5. 逐塊下入油內(nèi)(注意火候,要先用微火氽,再上旺火炸),炸酥炸透,呈金黃色,即可撈出裝盤。 |
香酥羊肉說明: |
工藝:酥炸 口味:醬香味 |
香酥羊肉的制作材料 |
主料:羊肉(瘦)150克 輔料:雞蛋100克 小麥面粉50克 調(diào)料:淀粉(玉米)10克 香油25克 花生油75克 料酒10克 味精1克 |
香酥羊肉怎么做好吃 |
本品有油炸過程,需備花生油約500克。 |
香酥羊肉的熱量 |
能量1403.93千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)52.42克,脂肪115.76克,碳水化合物47.36克,葉酸125.42微克,膳食纖維1.86克,膽固醇675毫克,維生素A250.5微克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.54毫克,煙酸9.07毫克,維生素E51.46毫克,鈣96.8毫克,磷521.29毫克,鉀855.09毫克,鈉322.08毫克,碘40.2微克,鎂70.17毫克,鐵10.79毫克,鋅10.7毫克,硒28.9微克,銅0.48毫克,錳0.4毫克, 香酥羊肉的做法,香酥羊肉怎么做 |
制作香酥羊肉的小貼士: |
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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