千張茄子是一道私家菜 健脾開胃食譜 止血調(diào)理食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析千張茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的千張茄子。
| 千張茄子的做法 |
| 1.茄子洗凈，在正反面斜切刀口，每條茄子分兩段，放入鹽水中浸泡。2.鍋中倒入適量油燒開，放入茄子炸熟，撈出瀝油，倒掉余油。3.鍋中倒入10克油，把調(diào)味料（醬油40克、白糖10克、鹽3克、五香粉2克）炒香，再倒入清水半杯和茄子燒入味。4.待汁收干時(shí)盛出就可以了。 |
| 千張茄子說明： |
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工藝：干燒 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【止血調(diào)理食譜】 |
| 千張茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長(zhǎng))400克 輔料： 調(diào)料：醬油40克 白砂糖10克 鹽3克 五香粉2克 植物油50克 |
| 千張茄子怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 千張茄子的熱量 |
| 能量148.16千卡,維生素B60.24毫克,蛋白質(zhì)6.26克,脂肪0.6克,碳水化合物37.1克,膳食纖維7.79克,維生素A120微克,胡蘿卜素720微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.17毫克,煙酸3.11毫克,維生素C28毫克,維生素E0.99毫克,鈣252.68毫克,磷195.72毫克,鉀702.48毫克,鈉3508.31毫克,碘0.96微克,鎂124.52毫克,鐵5.82毫克,鋅1.18毫克,硒2.98微克,銅0.34毫克,錳1.02毫克, 千張茄子的做法，千張茄子怎么做 |
| 制作千張茄子的小貼士： |
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