肉絲鮮花菜是一道山東菜 利尿食譜 水腫食譜 便秘食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉絲鮮花菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉絲鮮花菜。
| 肉絲鮮花菜的做法 |
| 1. 將豬肉洗凈切絲，用淀粉上漿；2. 花椒用水浸泡，再揀出花椒，花椒水留用；3. 將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透，撈出投涼；4. 鍋內(nèi)加豆油燒熱，下蔥、姜末及肉絲炒散；5. 烹入料酒、花椒水，放入黃花菜；6. 烹米醋，加精鹽、味精炒勻，出鍋裝即成。 |
| 肉絲鮮花菜說(shuō)明： |
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工藝：生炒 口味：清香味 |
| 肉絲鮮花菜的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)75克 黃花菜350克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 料酒10克 醋3克 花椒5克 鹽3克 味精2克 大豆油30克 淀粉(豌豆)10克 |
| 肉絲鮮花菜怎么做好吃 |
| 鮮黃花菜中含茶山堿，對(duì)人體有害，易引起中毒，經(jīng)燙透后可去掉茶山堿。 |
| 肉絲鮮花菜的熱量 |
| 能量1129.94千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)84.53克,脂肪40.02克,碳水化合物136.58克,葉酸6.82微克,膳食纖維28.67克,膽固醇60.75毫克,維生素A1110.6微克,胡蘿卜素6458.7微克,硫胺素0.59毫克,核黃素0.84毫克,煙酸15.03毫克,維生素C35.35毫克,維生素E45.52毫克,鈣1101.92毫克,磷909.76毫克,鉀2415.43毫克,鈉1606.09毫克,碘1.28微克,鎂326.69毫克,鐵32.12毫克,鋅16.73毫克,硒22.15微克,銅1.5毫克,錳4.87毫克, 肉絲鮮花菜的做法，肉絲鮮花菜怎么做 |
| 制作肉絲鮮花菜的小貼士： |
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