掛霜扳油丸子是一道甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析掛霜扳油丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的掛霜扳油丸子。
| 掛霜扳油丸子的做法 |
| 1.先將板油剁成泥，加入淀粉10克，白糖50克攪拌均勻；蛋清抽打成泡糊，加入干淀粉調(diào)勻待用。2.炒鍋置火上，加入豬油燒至四成熱時(shí)，將板油泥擠成直徑約3厘米的丸子，然后蘸面粉、拖蛋泡糊，放入油鍋內(nèi)炸制，待呈銀白色時(shí)，即可撈出裝盤(pán)。將白糖拌青紅絲，撒在丸子上即成。 |
| 掛霜扳油丸子說(shuō)明： |
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工藝：掛霜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 掛霜扳油丸子的制作材料 |
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主料：豬油（板油）150克 輔料： 調(diào)料：雞蛋清100克 淀粉(豌豆)40克 小麥面粉25克 豬油（煉制）30克 白砂糖150克 紅綠絲2克 |
| 掛霜扳油丸子怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備豬油約1000克。 |
| 掛霜扳油丸子的熱量 |
| 能量2389.1千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)15.76克,脂肪163.66克,碳水化合物215.54克,葉酸5.82微克,膳食纖維1.04克,膽固醇192.9毫克,維生素A141.6微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.33毫克,煙酸0.72毫克,維生素E34.4毫克,鈣48.35毫克,磷90.75毫克,鉀245.2毫克,鈉289.88毫克,碘0.72微克,鎂35.1毫克,鐵6.48毫克,鋅1.45毫克,硒8.82微克,銅0.21毫克,錳1.24毫克, 掛霜扳油丸子的做法，掛霜扳油丸子怎么做 |
| 制作掛霜扳油丸子的小貼士： |
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