豆豉鱈魚(yú)是一道私家菜 冠心病食譜 高血壓食譜 活血化瘀食譜，口味豆豉味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆豉鱈魚(yú)的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆豉鱈魚(yú)。
| 豆豉鱈魚(yú)的做法 |
| 1. 將鱈魚(yú)洗凈，切成抹刀片，加精鹽、醬油腌漬片刻，下入六成熱的油鍋內(nèi)過(guò)一下，撈出控油；2. 蔥姜蒜切末；3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜蒜末熗鍋，煸出香味，加入甜面醬、豆豉煸炒，烹入料酒、醬油、精鹽、白糖，放入鱈魚(yú)片翻炒至魚(yú)熟汁濃時(shí)，淋入香油，撒入味精即可。 |
| 豆豉鱈魚(yú)說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：豆豉味 |
| 豆豉鱈魚(yú)的制作材料 |
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主料：鱈魚(yú)300克 豆豉100克 輔料： 調(diào)料：植物油25克 香油5克 醬油5克 甜面醬5克 白砂糖3克 料酒5克 鹽3克 大蔥5克 姜2克 大蒜（白皮）4克 |
| 豆豉鱈魚(yú)怎么做好吃 |
| 豆豉鱈魚(yú)的熱量 |
| 能量596.86千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)86.14克,脂肪9.56克,碳水化合物47.74克,葉酸0.74微克,膳食纖維6.2克,膽固醇342毫克,維生素A43.56微克,胡蘿卜素9.3微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.5毫克,煙酸8.95毫克,維生素C0.51毫克,維生素E44.33毫克,鈣166.26毫克,磷759.67毫克,鉀1728.35毫克,鈉2228.29毫克,碘0.6微克,鎂465.77毫克,鐵5.97毫克,鋅5.15毫克,硒79.49微克,銅1.1毫克,錳3.4毫克, 豆豉鱈魚(yú)的做法，豆豉鱈魚(yú)怎么做 |
| 制作豆豉鱈魚(yú)的小貼士： |
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