翡翠火雞片是一道特色菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析翡翠火雞片的做法，協(xié)助您做出美味可口的翡翠火雞片。
| 翡翠火雞片的做法 |
| 1. 先將200克火雞胸內(nèi)剁成細泥；2. 再將剩下的200克火雞胸肉切成3.3厘米長、1厘米寬、0.2厘米厚的肉片；3. 并加入雞蛋清1個、姜汁、精鹽、味精和料酒適量腌漬好；4. 冬筍和火腿肉切成與火雞肉片相同規(guī)格；5. 菠菜葉切成細末，擠出綠汁備用；6. 接著將雞泥用100在雞湯化開，加入適量的料酒、精鹽、姜汁、菠菜和水淀粉，攪拌均勻；7. 把剩下蛋清分3次倒入攪動勻制成雞汁；8. 然后把炒鍋燒熱，待鍋內(nèi)花生油四成熱時放入雞片滑散，變色后倒入漏勺；9. 最后在原鍋內(nèi)，放入底油，烹入料酒，加入雞湯、味精和精鹽，燒開；10. 放入冬筍和雞汁，用水淀粉成稀溜汁，盛入盤中；11. 淋上明油，放上雞片和火腿片即可。 |
| 翡翠火雞片說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【特色菜】 【增肥食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【青少年食譜】 |
| 翡翠火雞片的制作材料 |
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主料：火雞胸脯肉400克 輔料：雞蛋清90克 火腿50克 冬筍50克 菠菜200克 調(diào)料：花生油0克 姜汁3克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 鹽5克 味精2克 |
| 翡翠火雞片怎么做好吃 |
| 本品有滑油過程，需備花生油約500克。 |
| 翡翠火雞片的熱量 |
| 能量623.36千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)115.96克,脂肪3.25克,碳水化合物36.12克,葉酸189.4微克,膳食纖維3.81克,膽固醇215.5毫克,維生素A1003.5微克,胡蘿卜素5880微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.73毫克,煙酸69.36毫克,維生素C64.5毫克,維生素E5.13毫克,鈣315毫克,磷755.28毫克,鉀1737.38毫克,鈉3481.69毫克,碘49.8微克,鎂259.84毫克,鐵12.66毫克,鋅4.87毫克,硒51.93微克,銅0.3毫克,錳1.51毫克, 翡翠火雞片的做法，翡翠火雞片怎么做 |
| 制作翡翠火雞片的小貼士： |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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