落葵清湯是一道清熱解毒食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析落葵清湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的落葵清湯。
| 落葵清湯的做法 |
| 1. 葵菜（莧菜）摘取其嫩尖約9厘米長，撕去莖上的皮和葉子，淘洗干凈；2. 葵菜放入鍋內(nèi)沸水中煮至莖熟，撈出濾干水分；3. 姜切成片；4. 蔥去根洗凈切成節(jié)待用；5. 鍋置旺火上燒熱，倒入菜油燒至六成熱；6. 投入姜片、蔥節(jié)炒出香味；7. 摻入鮮湯燒沸，撈棄姜、蔥；8. 放入葵菜、精鹽，燒入味，下味精增鮮；9. 用水淀粉勾清芡起鍋。 |
| 落葵清湯說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標簽： 【清熱解毒食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【防暑食譜】 |
| 落葵清湯的制作材料 |
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主料：莧菜(紫)500克 輔料： 調(diào)料：菜籽油50克 鹽2克 味精1克 姜3克 大蔥5克 淀粉(玉米)15克 |
| 落葵清湯怎么做好吃 |
| 葵菜莖煮至熟而不爛，燒入味，勾芡不要濃。 |
| 落葵清湯的熱量 |
| 能量661.31千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)14.7克,脂肪52克,碳水化合物43.11克,葉酸2099.68微克,膳食纖維9.22克,維生素A1241.39微克,胡蘿卜素7458.3微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.51毫克,煙酸3.22毫克,維生素C150.27毫克,維生素E38.14毫克,鈣902.6毫克,磷325.29毫克,鉀1716.87毫克,鈉1084.66毫克,鎂194.63毫克,鐵17.05毫克,鋅3.82毫克,硒0.61微克,銅0.46毫克,錳1.94毫克, 落葵清湯的做法，落葵清湯怎么做 |
| 制作落葵清湯的小貼士： |
| 此汽柔嫩軟滑，咸鮮清香，可解熱祛濕，為夏季湯中佳肴。 |
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