清茶豆腐羹是一道秋季養(yǎng)生食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清茶豆腐羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的清茶豆腐羹。
| 清茶豆腐羹的做法 |
| 1. 內脂豆腐切小塊，用開水汆燙一下，瀝干水分備用；2. 蝦仁用冷水洗凈，放在小碗內，加上料酒和少許開水浸泡漲發(fā)；3. 炒鍋內加適量冷水，置旺火上燒開，推入豆腐塊、蝦仁以及浸泡蝦仁的料酒和水，加入鹽，煮沸；4. 撇去浮沫，放入茶葉，改用小火略煮；5. 待茶香味逸出后，調入味精拌勻，用濕淀粉勾稀芡，出鍋盛在湯碗內，淋上雞油即可。 |
| 清茶豆腐羹說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標簽： 【秋季養(yǎng)生食譜】 |
| 清茶豆腐羹的制作材料 |
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主料：豆腐(北)200克 輔料：綠茶1克 蝦仁15克 調料：料酒5克 鹽2克 味精1克 淀粉(玉米)15克 雞油3克 |
| 清茶豆腐羹怎么做好吃 |
| 綠茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 |
| 清茶豆腐羹的熱量 |
| 能量309.09千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質25.88克,脂肪16.63克,碳水化合物19.52克,葉酸79.6微克,膳食纖維5.77克,膽固醇78.75毫克,維生素A22.82微克,胡蘿卜素118微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.07毫克,煙酸1.22毫克,維生素C0.19毫克,維生素E17.11毫克,鈣300.64毫克,磷329.6毫克,鉀312.63毫克,鈉1617.43毫克,鎂164.37毫克,鐵5.43毫克,鋅2.12毫克,硒16.4微克,銅0.5毫克,錳0.6毫克, 清茶豆腐羹的做法，清茶豆腐羹怎么做 |
| 制作清茶豆腐羹的小貼士： |
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