珊瑚黃魚是一道私家菜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析珊瑚黃魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的珊瑚黃魚。
| 珊瑚黃魚的做法 |
| 1.黃花魚刮魚鱗，去內(nèi)臟、去頭尾，洗凈后放在盆內(nèi)；蔥白洗凈，縱向剖開，一半切成細(xì)絲，一半切成3厘米的段；鮮姜洗凈，一半切成片，一半切成細(xì)末。2.姜片和蔥段放在黃花魚上，放入料酒，將黃花魚放在蒸鍋置火上，用旺火蒸熟后取出，將黃花魚剔除魚皮和魚骨、刺等，魚肉放在干凈的盛盤內(nèi)，撒放少許精鹽拌勻。3.番茄醬放小碗內(nèi)，放入醋、白糖、香油、精鹽、紅油、味精和少許涼開水，將番茄醬調(diào)稀后澆在黃花魚肉上即可。 |
| 珊瑚黃魚說明： |
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工藝：拌 口味：酸辣味 |
| 珊瑚黃魚的制作材料 |
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主料：小黃魚500克 輔料： 調(diào)料：番茄醬20克 蔥白10克 姜5克 料酒10克 白砂糖5克 鹽3克 醋5克 香油10克 辣椒油10克 味精2克 |
| 珊瑚黃魚怎么做好吃 |
| 料酒又稱黃酒；紅油就是辣椒油。 |
| 珊瑚黃魚的熱量 |
| 能量722.96千卡,蛋白質(zhì)91.62克,脂肪35.09克,碳水化合物10.84克,葉酸125.86微克,膳食纖維0.68克,膽固醇370毫克,維生素A6.2微克,胡蘿卜素37.5微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.22毫克,煙酸12.79毫克,維生素C1.9毫克,維生素E22.57毫克,鈣404.36毫克,磷973.73毫克,鉀1385.25毫克,鈉1879.33毫克,碘29微克,鎂152.5毫克,鐵5.26毫克,鋅4.99毫克,硒276.35微克,銅0.29毫克,錳0.67毫克, 珊瑚黃魚的做法，珊瑚黃魚怎么做 |
| 制作珊瑚黃魚的小貼士： |
| 小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。 |
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