大鵝燉酸菜是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 秋季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析大鵝燉酸菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的大鵝燉酸菜。
| 大鵝燉酸菜的做法 |
| 1. 將蒜切片，酸菜洗凈發(fā)絲，香菜洗凈切段。2. 將鵝肉洗凈切塊，放入沸水中焯一下，撈出。3. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后倒入鵝塊翻炒，加入辣椒、花椒、八角、精鹽、雞精、醬油炒熟。4. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后放入蒜片煸出香味，倒入鵝肉，再加入酸菜絲、精鹽、高湯燉10分鐘，撒上香菜即成。 |
| 大鵝燉酸菜說(shuō)明： |
|
工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【秋季養(yǎng)生食譜】 |
| 大鵝燉酸菜的制作材料 |
|
主料：鵝肉400克 酸白菜100克 輔料：香菜25克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 鹽3克 雞精2克 辣椒(紅、尖、干)5克 花椒2克 八角2克 花生油20克 醬油5克 |
| 大鵝燉酸菜怎么做好吃 |
| 此菜可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鉀、鎂、硒，特別適合體虛內(nèi)熱的人，對(duì)心血管有保護(hù)作用。酸菜還有助于消化。 |
| 大鵝燉酸菜的熱量 |
| 能量1244.86千卡,蛋白質(zhì)75.05克,脂肪100.85克,碳水化合物13.34克,葉酸37.42微克,膳食纖維4.45克,膽固醇296.1毫克,維生素A222.35微克,胡蘿卜素326.6微克,硫胺素0.35毫克,核黃素1.01毫克,煙酸21.02毫克,維生素C14.7毫克,維生素E10.97毫克,鈣113.87毫克,磷670.03毫克,鉀1211.8毫克,鈉2139毫克,碘15.82微克,鎂121.78毫克,鐵19.3毫克,鋅6.64毫克,硒72.67微克,銅1.94毫克,錳1.26毫克, 大鵝燉酸菜的做法，大鵝燉酸菜怎么做 |
| 制作大鵝燉酸菜的小貼士： |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=16472&caipu=1176230136