拌兔丁是一道四川菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 延緩衰老食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拌兔丁的做法，協(xié)助您做出美味可口的拌兔丁。
| 拌兔丁的做法 |
| 1. 蔥洗凈切段；2. 姜洗凈切絲；3. 大蒜搗碎成泥；4. 芝麻放入熱鍋內(nèi)（不加油）炒熟；5. 將兔肉加工后，用清水洗泡；6. 將洗凈的兔肉放入鍋內(nèi)，加清水燒開，撇盡浮沫，加姜，蔥，移小火上煮熟后撈出晾涼；7. 將兔肉去骨，切成1.2厘米見方丁，裝入盆內(nèi)，加鹽拌勻，再加醬油，白糖，醋，胡椒粉，紅辣椒油，油酥豆瓣，油酥豆豉芝，麻醬，蒜泥，花椒粉，味精，香油，蔥節(jié)拌勻，撒熟芝麻，酥花生米即成。 |
| 拌兔丁說明： |
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工藝：拌 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 拌兔丁的制作材料 |
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主料：兔肉500克 輔料：花生仁（炸）15克 調(diào)料：白砂糖8克 鹽25克 醋8克 辣椒油8克 豆瓣8克 豆豉8克 芝麻醬8克 芝麻8克 大蒜（白皮）8克 味精8克 花椒粉10克 胡椒粉5克 香油8克 姜5克 大蔥10克 |
| 拌兔丁怎么做好吃 |
| 花生仁（炸）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。 |
| 拌兔丁的熱量 |
| 能量975.95千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)112.96克,脂肪43.32克,碳水化合物41.63克,葉酸6.76微克,膳食纖維7.88克,膽固醇295毫克,維生素A140.1微克,胡蘿卜素60.7微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.65毫克,煙酸30.53毫克,維生素C1.06毫克,維生素E25.47毫克,鈣303.99毫克,磷1040.23毫克,鉀1780.56毫克,鈉11274.15毫克,碘1.78微克,鎂174.28毫克,鐵19.41毫克,鋅8.51毫克,硒57.94微克,銅1.2毫克,錳1.75毫克, 拌兔丁的做法，拌兔丁怎么做 |
| 制作拌兔丁的小貼士： |
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