什錦海鮮披薩是一道快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 單身食譜 西餐其他，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析什錦海鮮披薩的做法，協(xié)助您做出美味可口的什錦海鮮披薩。
| 什錦海鮮披薩的做法 |
| 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將鮮墨魚、魷魚、海參分別洗凈切片；4. 蟹肉、蝦仁洗凈；5. 洋蔥去皮切?。?. 青（5克）、紅（5克）、黃甜椒（5克）洗凈、去蒂切丁備用；7. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄披薩醬；8. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；9. 再均勻鋪上墨魚片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅黃甜椒??；10. 最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；11. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；12. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 |
| 什錦海鮮披薩說(shuō)明： |
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工藝：烤 口味：甜味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【甜品/點(diǎn)心】 【單身食譜】 【西餐其他】 |
| 什錦海鮮披薩的制作材料 |
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主料：小麥富強(qiáng)粉400克 輔料：柿子椒15克 墨魚20克 魷魚(鮮)20克 海參15克 蝦仁50克 蟹肉10克 洋蔥（白皮）15克 奶酪330克 酵母12克 雞蛋黃20克 調(diào)料：鹽13克 白砂糖20克 橄欖油35克 |
| 什錦海鮮披薩怎么做好吃 |
| 芝心披薩面皮制作：小麥富強(qiáng)粉 400克 配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、奶酪200克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過(guò)篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團(tuán)；3. 將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘；4. 待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘；5. 將發(fā)酵面團(tuán)搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓；6. 將紅高達(dá)奶酪、切成正方長(zhǎng)條狀，排放在做好的面皮邊緣；7. 將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。番茄披薩醬材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中；2. 以中小火煮滾后繼續(xù)熬煮約5分鐘；3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。 |
| 什錦海鮮披薩的熱量 |
| 能量3187.92千卡,維生素B60.26毫克,蛋白質(zhì)175.08克,脂肪126.37克,碳水化合物340.36克,葉酸238.63微克,膳食纖維2.88克,膽固醇713.75毫克,維生素A609.1微克,胡蘿卜素14.4微克,硫胺素1.52毫克,核黃素3.69毫克,煙酸14.91毫克,維生素C20.7毫克,維生素E6.48毫克,鈣3145.43毫克,磷2204.31毫克,鉀1244.22毫克,鈉9665.62毫克,碘14.56微克,鎂488.06毫克,鐵22.72毫克,鋅28.36毫克,硒103.6微克,銅2.17毫克,錳1.34毫克, 什錦海鮮披薩的做法，什錦海鮮披薩怎么做 |
| 制作什錦海鮮披薩的小貼士： |
| 墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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