赤豆燉鵪鶉是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 老人食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析赤豆燉鵪鶉的做法，協(xié)助您做出美味可口的赤豆燉鵪鶉。
| 赤豆燉鵪鶉的做法 |
| 1. 將鵪鶉宰殺后去凈毛及內(nèi)臟，剁去腳爪，入沸水鍋中氽去血水，對砍成兩塊，用清水洗凈；2. 蔥洗凈切成段備用；3. 姜洗凈切成片；4. 將洗凈的赤豆（紅豆）、鵪鶉、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽、料酒、肉湯一起放入鍋內(nèi)，置旺火上，燒沸；5. 用小火燉90分鐘左右至肉熟爛；6. 撒入味精，淋入香油即成。 |
| 赤豆燉鵪鶉說明： |
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工藝：燉 口味：甜味 標簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【貧血食譜】 【老人食譜】 |
| 赤豆燉鵪鶉的制作材料 |
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主料：赤小豆50克 鵪鶉肉500克 輔料： 調(diào)料：姜10克 大蔥10克 鹽2克 味精1克 香油5克 料酒2克 胡椒粉2克 |
| 赤豆燉鵪鶉怎么做好吃 |
| 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 |
| 赤豆燉鵪鶉的熱量 |
| 能量765.62千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)111.98克,脂肪20.92克,碳水化合物36.12克,葉酸45.54微克,膳食纖維4.41克,膽固醇785毫克,維生素A210.6微克,胡蘿卜素64.6微克,硫胺素0.29毫克,核黃素1.66毫克,煙酸32.67毫克,維生素C0.7毫克,維生素E12.87毫克,鈣287.48毫克,磷1055.98毫克,鉀1493.9毫克,鈉1113.41毫克,碘4.06微克,鎂177.67毫克,鐵15.62毫克,鋅7.15毫克,硒60.51微克,銅0.85毫克,錳1.45毫克, 赤豆燉鵪鶉的做法，赤豆燉鵪鶉怎么做 |
| 制作赤豆燉鵪鶉的小貼士： |
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