烏龍賽鮑魚是一道山東菜 清熱去火食譜 利尿食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烏龍賽鮑魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的烏龍賽鮑魚。
| 烏龍賽鮑魚的做法 |
| 1.活海螺頭搓洗干凈，從螺頭端切2厘米厚的肉，剞細十字花刀，刀深2/3；鮑魚殼沸水煮刷凈，吸干水分備用；筍切小象眼片；木耳一切兩半；用油爆法炒螺花，分盛十個鮑魚殼內，擺入大圓盤一周。 2.水發(fā)海參用蔥油、上湯、醬油、白糖、料酒等燒入味，用水淀粉勾芡，淋明油，置盤中央即成。 |
| 烏龍賽鮑魚說明： |
|
工藝：燒 口味：本味咸鮮 標簽： 【山東菜】 【清熱去火食譜】 【利尿食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 烏龍賽鮑魚的制作材料 |
|
主料：海參（水浸）600克 螺300克 輔料：冬筍50克 豌豆30克 木耳(水發(fā)) 20克 調料：醬油5克 鹽2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 植物油20克 蔥油5克 料酒10克 |
| 烏龍賽鮑魚怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 烏龍賽鮑魚的熱量 |
| 能量551.26千卡,蛋白質88.78克,脂肪4.39克,碳水化合物40.89克,葉酸24.78微克,膳食纖維1.84克,膽固醇300毫克,維生素A162.2微克,胡蘿卜素110微克,硫胺素0.27毫克,核黃素1.46毫克,煙酸8.33毫克,維生素C4.9毫克,維生素E24.6毫克,鈣3637.04毫克,磷493.68毫克,鉀879.11毫克,鈉2184.82毫克,碘0.39微克,鎂647.63毫克,鐵26.85毫克,鋅16毫克,硒149.28微克,銅3.24毫克,錳2.88毫克, 烏龍賽鮑魚的做法，烏龍賽鮑魚怎么做 |
| 制作烏龍賽鮑魚的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=5813&caipu=1177467474