鹵牛腸是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹵牛腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的鹵牛腸。
| 鹵牛腸的做法 |
| 1.牛腸沖洗干凈。2.鍋中倒入半鍋水，放入牛腸和鹵料（蔥10克、姜5克、酒10克、鹵包{大料、丁香、桂皮、陳皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮約1個(gè)半小時(shí)。3.剩余蔥洗凈后切段；辣椒洗凈去蒂，橫切成長(zhǎng)條。4.再準(zhǔn)備一口鍋，鍋中倒入20克油燒熱，放入蔥、姜和辣椒爆香。5.當(dāng)略微焦黑時(shí)，放入煮好的牛腸，調(diào)料(醬油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和鹵汁4杯，用小火煮到湯汁收干時(shí)淋上麻油，就可以了。 |
| 鹵牛腸說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 鹵牛腸的制作材料 |
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主料：牛肺400克 輔料：大蔥30克 姜10克 辣椒(紅、尖、干)5克 調(diào)料：醬油30克 白酒25克 醋20克 白砂糖20克 胡椒粉5克 香油5克 八角3克 丁香3克 桂皮5克 陳皮3克 砂仁3克 花椒2克 肉豆蔻3克 植物油20克 |
| 鹵牛腸怎么做好吃 |
| 鹵牛腸的熱量 |
| 能量694.26千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)70.92克,脂肪17.94克,碳水化合物50.6克,葉酸5.4微克,膳食纖維7.53克,膽固醇1224毫克,維生素A58.21微克,胡蘿卜素60.84微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.96毫克,煙酸15.04毫克,維生素C53.51毫克,維生素E5.89毫克,鈣105.99毫克,磷1203.94毫克,鉀1106.34毫克,鈉2412.42毫克,碘1.13微克,鎂143.01毫克,鐵52.56毫克,鋅12.42毫克,硒56.63微克,銅1.15毫克,錳3.67毫克, 鹵牛腸的做法，鹵牛腸怎么做 |
| 制作鹵牛腸的小貼士： |
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