陳皮香雞是一道湖南菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析陳皮香雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的陳皮香雞。
| 陳皮香雞的做法 |
| 1.雞宰殺去凈毛，由背脊骨開膛去內(nèi)臟洗凈，加工成3厘米見方的塊，用料酒和鹽將雞腌約半小時。2.干紅椒去皮切短節(jié)；陳皮洗凈切塊；蔥，姜拍破。3.花生油燒沸后，將雞塊下入油鍋炸成黃色，倒入漏勺瀝油；鍋內(nèi)留一點(diǎn)油，先將茶椒子炸一下?lián)瞥霾灰?，隨下入干紅椒、陳皮炸成紫紅色，再加入蔥和姜煸一下，即下入雞塊和上列調(diào)料，加入適量的水燒開，倒入沙缽內(nèi)，用小火煨約半小時，收干汁，晾涼。4.食用時，去掉蔥、姜、陳皮和辣椒，裝盤，淋香油即成。 |
| 陳皮香雞說明： |
|
工藝：煨 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 陳皮香雞的制作材料 |
|
主料：童子雞1000克 輔料： 調(diào)料：花生油50克 姜15克 料酒25克 鹽5克 醬油25克 白砂糖15克 醋5克 香油15克 花椒10克 辣椒(紅、尖、干)10克 大蔥15克 陳皮15克 |
| 陳皮香雞怎么做好吃 |
| 因有過油炸過程，需準(zhǔn)備花生油約500克。 |
| 陳皮香雞的熱量 |
| 能量2429.8千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)198.31克,脂肪161.38克,碳水化合物56.97克,葉酸2.54微克,膳食纖維10.96克,膽固醇1060毫克,維生素A498.35微克,胡蘿卜素110.3微克,硫胺素0.59毫克,核黃素1.07毫克,煙酸57.28毫克,維生素C2.1毫克,維生素E40.33毫克,鈣208.35毫克,磷1681.45毫克,鉀2831.3毫克,鈉4064.62毫克,碘0.6微克,鎂281.35毫克,鐵21.2毫克,鋅12.79毫克,硒118.99微克,銅1.12毫克,錳3.07毫克, 陳皮香雞的做法，陳皮香雞怎么做 |
| 制作陳皮香雞的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3008&caipu=1177578905