菊花蝦仁是一道補(bǔ)陽(yáng)食譜 廣東菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 陽(yáng)痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菊花蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的菊花蝦仁。
| 菊花蝦仁的做法 |
| 1. 蔥、姜、蒜切細(xì)末；2. 淀粉（15克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（30克）；3. 將蝦仁放入碗中，加雞蛋清、黃酒、精鹽、濕淀粉拌勻上漿；4. 碗內(nèi)放清湯、菊花瓣、黃酒、精鹽、濕淀粉對(duì)成芡汁備用；5. 炒鍋內(nèi)放入熟豬油，中火燒至四五成熱，投入蝦仁過(guò)油撈出；6. 鍋內(nèi)留油，放蔥、姜蒜末炸出香味，加入青豆、蝦仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出鍋即成。 |
| 菊花蝦仁說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【廣東菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【陽(yáng)痿早泄食譜】 |
| 菊花蝦仁的制作材料 |
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主料：蝦仁400克 輔料：鮮菊花15克 青豆10克 雞蛋清30克 調(diào)料：大蔥3克 姜2克 大蒜（白皮）2克 鹽5克 黃酒15克 淀粉(玉米)15克 香油5克 豬油（煉制）75克 |
| 菊花蝦仁怎么做好吃 |
| 備熟豬油500克，實(shí)耗約75克。 |
| 菊花蝦仁的熱量 |
| 能量1617.13千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)182.31克,脂肪91.76克,碳水化合物18.31克,葉酸3.32微克,膳食纖維1.42克,膽固醇2169.75毫克,維生素A118.44微克,胡蘿卜素84.92微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.63毫克,煙酸20.64毫克,維生素C0.31毫克,維生素E14.27毫克,鈣2255.86毫克,磷2719.39毫克,鉀2332.44毫克,鈉21559.85毫克,鎂966.33毫克,鐵46.14毫克,鋅15.75毫克,硒304.59微克,銅9.51毫克,錳3.45毫克, 菊花蝦仁的做法，菊花蝦仁怎么做 |
| 制作菊花蝦仁的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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