奶油濃湯是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 增肥食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶油濃湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶油濃湯。
| 奶油濃湯的做法 |
| 1. 蔬菜切成小塊，水燒開后放入鍋中煮至7成熟，撈出,菜和湯分置備用；2. 雞肉切成2～3厘米的塊，平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃；3. 熱鍋中放入奶油，離火用余溫融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油狀；4. 加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，然后加入高湯；5. 注意：高湯不要一次全加進(jìn)去，可視湯的濃稠度進(jìn)行調(diào)整；6. 湯調(diào)好后，加入雞塊和蔬菜（可預(yù)留出一部分作為最后盛盤裝飾用）煮10～15分鐘；7. 過程中放適量鹽和胡椒調(diào)味，并可用牛奶、鮮奶油或淀粉水調(diào)節(jié)湯的濃度；8. 如果想要湯更加香濃，關(guān)火前可加白葡萄酒或奶酪碎、裝盤后加洋香菜等調(diào)味。 |
| 奶油濃湯說明： |
|
工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【增肥食譜】 |
| 奶油濃湯的制作材料 |
|
主料：洋蔥（白皮）57克 胡蘿卜51克 土豆（黃皮）60克 南瓜60克 西蘭花56克 草菇60克 圓白菜57克 輔料：小麥面粉100克 牛奶300克 奶油50克 雞肉200克 調(diào)料：色拉油15克 鹽10克 胡椒粉2克 |
| 奶油濃湯怎么做好吃 |
| 1. 加熱奶油容易起泡糊鍋，所以一定不能用大火，而應(yīng)該先將鍋燒熱，放入奶油后離火，用鍋的余溫來融化奶油；2. 另外先加熱一點(diǎn)色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊鍋；3. 常用蔬菜：洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、卷心菜等；4. 煮菜時(shí)，先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后隨后放入其他易熟蔬菜。 |
| 奶油濃湯的熱量 |
| 能量1572.61千卡,維生素B60.23毫克,蛋白質(zhì)70.77克,脂肪95.48克,碳水化合物116.1克,葉酸78.69微克,膳食纖維8.33克,膽固醇361.5毫克,維生素A1438.65微克,胡蘿卜素6734微克,硫胺素0.85毫克,核黃素0.83毫克,煙酸15.73毫克,維生素C78.75毫克,維生素E15.96毫克,鈣482.64毫克,磷854.48毫克,鉀1724.37毫克,鈉4575.02毫克,碘29.27微克,鎂179.01毫克,鐵8.04毫克,鋅5.22毫克,硒40.23微克,銅0.73毫克,錳0.9毫克, 奶油濃湯的做法，奶油濃湯怎么做 |
| 制作奶油濃湯的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=6058&caipu=1177884551