茄汁筋條是一道素齋菜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁筋條的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁筋條。
| 茄汁筋條的做法 |
| 1. 將熟面筋切成3厘米長、1厘米見方的條；2. 把面筋放入濕淀粉100克（淀粉70克加水）內；3. 勺中加油燒五成熱，將掛勻淀粉的面筋條逐個下入油中炸透撈出；4. 待油溫升七成熱，再下入油中沖炸一下；5. 色澤金黃時倒入漏勺；6. 原勺內留油25克，放入番茄醬、白糖、湯、醋、鹽炒開；7. 倒入面筋條顛翻至勻，淋明油出勺。 |
| 茄汁筋條說明： |
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工藝：糖溜 口味：甜味 標簽： 【素齋菜】 【清熱解毒食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 茄汁筋條的制作材料 |
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主料：水面筋400克 輔料：淀粉(玉米)70克 調料：番茄醬25克 白砂糖20克 醋10克 鹽1克 植物油120克 |
| 茄汁筋條怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過程，需備植物油約500克。2. 知當?shù)赜惺鄯瘢?. 到就沒辦法了，不過此菜頗有特色，值得介紹。 |
| 茄汁筋條的熱量 |
| 能量908.85千卡,蛋白質96.28克,脂肪0.55克,碳水化合物133.4克,膳食纖維4.2克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.32毫克,煙酸6.71毫克,維生素E3.71毫克,鈣329.52毫克,磷589.95毫克,鉀565.09毫克,鈉493.08毫克,鎂119.37毫克,鐵20.6毫克,鋅7.42毫克,硒4.84微克,銅0.9毫克,錳3.86毫克, 茄汁筋條的做法，茄汁筋條怎么做 |
| 制作茄汁筋條的小貼士： |
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