炒豆腐衣是一道上海菜 青少年食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炒豆腐衣的做法，協(xié)助您做出美味可口的炒豆腐衣。
| 炒豆腐衣的做法 |
| 1.豆腐衣（油皮）洗凈用清水浸發(fā)。水發(fā)冬菇和熟筍洗凈去沙，均切成片。 2.炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒到七成熱先投入冬菇片，筍片煸炒幾下，再將豆腐衣，青豆一起投入煸炒，加入鮮湯，醬油，料酒，白糖，味精，待湯汁稠濃即用濕淀粉勾芡，淋上熟油裝盤便成。 |
| 炒豆腐衣說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【青少年食譜】 【更年期食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 炒豆腐衣的制作材料 |
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主料：油皮150克 香菇（鮮）40克 竹筍40克 豌豆25克 輔料： 調(diào)料：白砂糖2克 味精2克 料酒1克 醬油30克 淀粉(豌豆)5克 花生油90克 |
| 炒豆腐衣怎么做好吃 |
| 炒豆腐衣的熱量 |
| 能量1546.36千卡,蛋白質(zhì)83.68克,脂肪124.72克,碳水化合物37.38克,葉酸38.33微克,膳食纖維15.02克,維生素A79.75微克,胡蘿卜素475微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.31毫克,煙酸3.5毫克,維生素C5.9毫克,維生素E108毫克,鈣401.35毫克,磷894.99毫克,鉀1668.93毫克,鈉1905.75毫克,碘8.44微克,鎂333.05毫克,鐵23.61毫克,鋅7.64毫克,硒5.31微克,銅2.05毫克,錳5.44毫克, 炒豆腐衣的做法，炒豆腐衣怎么做 |
| 制作炒豆腐衣的小貼士： |
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