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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 鵝黃肉怎么做？鵝黃肉的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    鵝黃肉的做法，鵝黃肉怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    鵝黃肉是一道家常菜 特色菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鵝黃肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的鵝黃肉。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    鵝黃肉的做法
						  
    
						  
    
						    1. 將豬瘦肉洗凈剁成末；2. 荸薺去皮洗凈剁碎；3. 蔥切花，姜切末；4. 豬肉末與荸薺末一起加入精鹽、胡椒粉、味精、豆粉、蔥花、姜末拌勻成餡；5. 雞蛋磕入碗內(nèi)，留蛋清備用，余下打散，攤成蛋餅備用；泡椒切成細(xì)絲；6. 將蛋餅鋪平，放入餡料，卷成長方形，再切成“佛手”形；7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔氯搿胺鹗帧本碚ㄖ脸庶S色撈出控油裝盤；8. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯肱堇苯方z煸炒，加醬油、醋、白糖燒開成魚香味汁，澆在“佛手”卷上即可。
						  
    
						  
     
						    鵝黃肉說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：炒
    
							
    口味：咸鮮味
    
							
    標(biāo)簽：
	【家常菜】 	【特色菜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    鵝黃肉的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：豬肉(瘦)250克
    
							
    輔料：雞蛋200克 荸薺100克 黃豆粉30克
    
							
    調(diào)料：植物油25克 醬油5克 醋1克 白砂糖1克 胡椒粉2克 泡椒5克 鹽3克 味精1克 大蔥5克 姜3克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    鵝黃肉怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
						  
    
						  
     
						    鵝黃肉的熱量
						  
    
						  
    
						    能量789.56千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)89.37克,脂肪38.88克,碳水化合物38.78克,葉酸365.19微克,膳食纖維3.46克,膽固醇1372.5毫克,維生素A601.49微克,胡蘿卜素143.5微克,硫胺素1.69毫克,核黃素0.89毫克,煙酸15.29毫克,維生素C7.27毫克,維生素E15.29毫克,鈣202.43毫克,磷911.72毫克,鉀1981.8毫克,鈉1975.92毫克,碘58.93微克,鎂145.97毫克,鐵15.32毫克,鋅11.31毫克,硒54.18微克,銅1.08毫克,錳1.1毫克,  鵝黃肉的做法，鵝黃肉怎么做
						  
    
						  
     
						    制作鵝黃肉的小貼士：