沙鍋驢肉是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析沙鍋驢肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的沙鍋驢肉。
| 沙鍋驢肉的做法 |
| 1. 驢肉切片；2. 白菜頭切塊；3. 凍豆腐切條片，用開水焯一下；4. 醬豆腐加開水研開調(diào)成腐乳汁；5. 蔥切末；6. 香菜切末；7. 取沙鍋一只用白菜頭、凍豆腐墊底，把切好的驢肉整齊地碼成橋形，加入奶湯，上火燉開；8. 加入精鹽、味精、料酒，轉(zhuǎn)微火煮30分鐘左右；9. 韭菜花、醬豆腐汁、蔥末、香菜末、辣椒油分裝小碗內(nèi)備用；10. 沙鍋端上桌，各料隨沙鍋上桌，吃時根據(jù)個人喜好調(diào)味。 |
| 沙鍋驢肉說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 |
| 沙鍋驢肉的制作材料 |
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主料：驢肉300克 白菜400克 凍豆腐200克 輔料：韭菜花15克 腐乳（紅）20克 調(diào)料：鹽6克 料酒6克 辣椒油2克 大蔥15克 香菜15克 |
| 沙鍋驢肉怎么做好吃 |
| 沙鍋驢肉的熱量 |
| 能量634.3千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)89.61克,脂肪21.12克,碳水化合物25.84克,葉酸98.04微克,膳食纖維4.66克,膽固醇222毫克,維生素A330.36微克,胡蘿卜素686.2微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.81毫克,煙酸10.8毫克,維生素C131.65毫克,維生素E20.05毫克,鈣577.32毫克,磷941.3毫克,鉀1299.34毫克,鈉3370.57毫克,碘15.62微克,鎂142.07毫克,鐵22.38毫克,鋅16.98毫克,硒26.38微克,銅1.51毫克,錳1.88毫克, 沙鍋驢肉的做法，沙鍋驢肉怎么做 |
| 制作沙鍋驢肉的小貼士： |
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