核桃鴨子是一道滋陰食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析核桃鴨子的做法，協(xié)助您做出美味可口的核桃鴨子。
| 核桃鴨子的做法 |
| 1. 去凈老鴨毛樁及腹內(nèi)雜物，洗凈后用沸水氽一次，入盆；2. 加入蔥、姜、鹽、料酒適量，籠蒸熟透取出；3. 晾涼，去骨，將肉切成二塊；4. 將蛋清、雞泥、玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊；5. 核桃仁、荸薺剁碎；6. 加入糊內(nèi)，淋在鴨子內(nèi)膛肉上；7. 將鴨子入鍋內(nèi)，用濕油炸酥，瀝去油；8. 用刀切成長(zhǎng)條，入盤，四周撒些油菜即可。 |
| 核桃鴨子說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【滋陰食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 核桃鴨子的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：核桃200克 荸薺150克 雞肉100克 雞蛋清50克 淀粉(玉米)20克 油菜15克 調(diào)料：味精2克 料酒25克 鹽10克 花生油100克 大蔥25克 姜20克 |
| 核桃鴨子怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 核桃鴨子的熱量 |
| 能量6130.26千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)291.17克,脂肪523.04克,碳水化合物86.96克,葉酸222.2微克,膳食纖維21.98克,膽固醇1516毫克,維生素A866.3微克,胡蘿卜素233微克,硫胺素1.63毫克,核黃素3.89毫克,煙酸72.17毫克,維生素C19.45毫克,維生素E134.31毫克,鈣278.65毫克,磷2686.18毫克,鉀4533.08毫克,鈉5286.98毫克,碘33.2微克,鎂536.14毫克,鐵45.93毫克,鋅26.62毫克,硒209.82微克,銅5.91毫克,錳9.13毫克, 核桃鴨子的做法，核桃鴨子怎么做 |
| 制作核桃鴨子的小貼士： |
| 1. 補(bǔ)腎強(qiáng)腰，溫肺定喘；2. 適用于腎虛所致之虛喘、腰痛、陽(yáng)痿、婦女崩帶、大便燥結(jié)等癥。 |
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