柱侯蒸鯇魚是一道私家菜 高血壓食譜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析柱侯蒸鯇魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的柱侯蒸鯇魚。
| 柱侯蒸鯇魚的做法 |
| 1.將鯇魚宰殺干凈；大蒜去皮洗凈拍碎剁成蒜茸；陳皮切成碎末；香菜擇洗干凈。2.先將鯇魚用精鹽擦勻魚身內(nèi)外；再將肥肉剁為米粒形，用碗盛著，加上各調(diào)味料（柱侯醬、精鹽、味精、深色醬油、白糖、蒜茸、胡椒粉、陳皮末、香油、豬油）等調(diào)勻，涂在魚身內(nèi)外，放在長形碟上，隨放入籠內(nèi)蒸至熟取起，撒上胡椒粉，淋上熟油，將香菜伴在魚的兩邊便成。 |
| 柱侯蒸鯇魚說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【高血壓食譜】 【健脾開胃食譜】 【延緩衰老食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 柱侯蒸鯇魚的制作材料 |
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主料：草魚850克 輔料：肥膘肉75克 調(diào)料：柱侯醬100克 鹽3克 味精2克 醬油2克 白砂糖10克 大蒜（白皮）10克 胡椒粉0克 陳皮0克 香油0克 豬油（煉制）40克 香菜40克 植物油75克 |
| 柱侯蒸鯇魚怎么做好吃 |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
| 柱侯蒸鯇魚的熱量 |
| 能量1844.47千卡,維生素B60.85毫克,蛋白質(zhì)154.33克,脂肪128.58克,碳水化合物20.29克,葉酸191.27微克,膳食纖維0.59克,膽固醇518.45毫克,維生素A110.25微克,胡蘿卜素467微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.11毫克,煙酸2毫克,維生素C19.9毫克,維生素E23.77毫克,鈣197.03毫克,磷1341.76毫克,鉀2926.49毫克,鈉1799.7毫克,碘0.65微克,鎂241.42毫克,鐵13.37毫克,鋅4.06毫克,硒105.63微克,銅0.24毫克,錳0.3毫克, 柱侯蒸鯇魚的做法，柱侯蒸鯇魚怎么做 |
| 制作柱侯蒸鯇魚的小貼士： |
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