涼瓜田雞煲是一道私家菜 防癌抗癌食譜 糖尿病食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜，口味清苦味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析涼瓜田雞煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的涼瓜田雞煲。
| 涼瓜田雞煲的做法 |
| 1.涼瓜洗凈去瓤，切成排骨件，出水，備用；田雞剖好斬件，加調(diào)味料（醬油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克）撈過；姜洗凈切成米粒狀；蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。2.燒紅鍋，下油，爆香姜米、蒜茸、豆豉，下田雞略爆，再下涼瓜，一碗清水及芡汁（淀粉5克、鹽2克、味精1克、醬油2克）料，改用瓦煲盛好，中小火燜約15分鐘，原煲上桌。 |
| 涼瓜田雞煲說明： |
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工藝：原燉 口味：清苦味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【防癌抗癌食譜】 【糖尿病食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 涼瓜田雞煲的制作材料 |
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主料：苦瓜560克 田雞500克 輔料： 調(diào)料：姜10克 大蒜（白皮）10克 豆豉10克 醬油7克 料酒5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)8克 香油2克 鹽2克 味精1克 |
| 涼瓜田雞煲怎么做好吃 |
| 苦瓜又稱涼瓜。 |
| 涼瓜田雞煲的熱量 |
| 能量669.9千卡,維生素B60.34毫克,蛋白質(zhì)112.03克,脂肪8.96克,泛酸2.07毫克,碳水化合物43.74克,葉酸403.59微克,膳食纖維8.87克,膽固醇200毫克,維生素A133.6微克,維生素K229.6微克,胡蘿卜素580.6微克,硫胺素1.48毫克,核黃素1.6毫克,煙酸47.59毫克,維生素C314.7毫克,維生素E13.08毫克,鈣729.3毫克,磷1231.34毫克,鉀2997.69毫克,鈉1373.97毫克,碘0.25微克,鎂240.13毫克,鐵12.92毫克,鋅8.25毫克,硒83.54微克,銅0.74毫克,錳1.88毫克, 涼瓜田雞煲的做法，涼瓜田雞煲怎么做 |
| 制作涼瓜田雞煲的小貼士： |
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